La serata sarà l’occasione per soffermare l’attenzione sulla necessità di fare sistema, e per fare ciò, c’è bisogno di un continuo e reciproco scambio tra le comunità. La piena valorizzazione degli edifici rurali esige che l'ambiente circostante sia caratterizzato in chiave ecologica, culturale ed agricola, con conseguenti riflessi enogastronomici. Per raggiungere quest'obiettivo c'è bisogno di delineare un percorso capace di attivare atteggiamenti e modalità d'uso in grado di permettere l'intreccio tra bene culturale, tutela ambientale, nuovi bisogni turistici e necessità lavorativa. La presentazione del libro è una buona occasione per cominciare a prendere consapevolezza di tutto ciò, avvalorata, inoltre, dalla presenza del Presidente del Consorzio dei Comuni del “Gal – Terra dei Messapi”, con il quale, partendo da una proposta progettuale inserita nel libro, ci si soffermerà sulla valorizzazione, il recupero e la fruizione dell’intero territorio della piana dei Messapi.
Laboratorio di Studi Salentini